进入11月份，气温逐渐下降，鱼类摄食下降，养殖鱼类已达到商品鱼规格。养殖户在11月养殖过程中主要注意以下事项，提前做好准备。
在11月上旬常规鱼仍需适量投饲，在晴好天气每天中午投食一次。由于大部分鱼类达到了起捕规格这时要对鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等常规鱼类要适时起捕，抓紧时间上市销售。
鱼塘管理方面：冬季由于池塘水位较低，大部分池塘空池无鱼，正是对老化池塘进行清淤、修整、改造的好时机。条件较好的池塘也必须进行修整、改造，可以放干池水，挖去过厚的淤泥，让太阳曝晒池底，这样既可以杀灭淤泥中的病原体和野杂鱼类，又能够促进池塘底质的改良。同时要铲除杂草，加高、加固塘埂。池塘经过改造后能大大提高池塘的生产潜力。
对修整、改造好的池塘要用生石灰、清塘灵、漂白粉等药物进行消毒处理。池塘消毒应选择在晴天进行，池塘的水深要保持在10厘米左右，每亩用生石灰50～80公斤化水后全池泼洒。
鱼病防治方面：11月份是一年中发病率最低时期，但水霉病的发病率会升高，水霉病：主要危害干池、并塘过程中受擦伤的鱼，可使用食盐、小苏打各4ppm泼洒治疗。